Proposição: “Da Semente à Chávena:O Processo Artesanal por Trás do Café da Fajã dos Vimes®.O nosso café cresce onde poucos no mundo conseguem sobreviver: a escassos metros do nível do mar, na terra fértil da Fajã dos Vimes. Ao contrário das grandes plantações, a nossa produção é pequena, totalmente biológica e profundamente enraizada na tradição familiar.”